饮食是糖尿病患者很基本的治疗方法之一，合理的饮食可以有效的帮助患者控制糖尿病；很多糖尿病患者不敢吃，怕吃，但又想吃；得了糖尿病就真的吃不了了吗？不！
正确地观念是把健康饮食变成生活的一部分，由医生和营养师一起制订，把你的饮食变得健康又美味。

怎样才算是健康饮食的原则呢?

1.控制总热量
2.建立合理结构
3.体重控制在理想范围
4.改善血糖、血脂
5.保持体力

糖尿病饮食治疗的目的？
1.提供合理的营养选择
2.控制血糖和血脂水平
3.达到和维持理想体重
4.满足个体饮食习惯和能量需要5.强调特殊需要(如怀孕)
6.满足治疗需要(如肾衰)
7.减少并发症的发生

我们先谈谈要少吃些什么？
1.避免甜食（这类食物被身体吸收的很快，血糖极易上升）
2.减少高脂肪及高胆固醇食物，它们会导致心血管发生率提高，而糖尿病患者本生就是这类人
群的高危因数；如：高脂肪食物：肥猪肉、腊类食品、罐头肉类、猪鸡牛油；高胆固醇食物：鸡蛋黄、动物内脏、蟹虾膏类；尚末脱脂的牛奶；
3.酒精制品：因为它对糖尿病的控制是很不利的;产生高热量；空腹饮酒，导致低血糖，长期饮用对肝的损害；还会降低脂肪在体内的消耗；
4.冷冻食品，往往是高热量，高脂肪的

那相反，该多吃些什么呢？
一、高纤维的食物：荞麦面包、小米、蔬菜、谷类食品及选择性的食用一些水果等、
二、白开水我们要多喝，建议一天6到8杯，并选择少糖或者无糖饮料
三、豆制品：豆浆、豆腐脑、豆腐干、百叶、豆腐乳等；但是有胃病及肾脏疾病的患者应相应减少或不吃；
四、必需氨基酸是人类不可缺少的营养素，多吃深海鱼

多吃并不是没有节制的吃，还是要吃得科学，吃得健康。

一份健康的食谱如下图：

饮食的多样化与均衡
1.为了维持生命的需要，我们要多种营养素来保证机体的正常运作
2.没有一种食物是包罗万象的、十全十美的；不挑食、不偏食，才是我们的方向

有人说，血糖高就是吃糖吃高的是错误的观点！
其实无论是米饭、土豆、面包等食品都会不同程度引起血糖升高； 只要总量控制的好，吃一点甜食未兴不可；可以适当选用一些健康糖、蛋白糖；切记别忘了时时刻刻检测血糖，保证您的安全！

还有人问糖尿病就是少吃，就要挨饿吗？
开始饮食控制时，总觉得饿，慢慢会适应，但是过度饥饿会造成低血糖或反跳性高血糖，多吃粗粮、杂粮及蔬菜可以增加耐受性，多备一些红维素含量多的东西：西红柿、麦麸饼等，每次从总量中扣一点给加餐的量。

--健康的饮食结构
•食物多样，谷类为主
•多吃蔬菜、水果和薯类
•多吃奶类、豆类和其制
•经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉：少吃肥肉和荤油。
•食量和体力活动要平衡，保持适宜体重。
•吃清淡少盐的膳食。
•如饮酒应适量。
•吃清洁卫生、不变质的食物。

正确的观念加之合理的饮食结构，是糖尿病患者生活的基础；无论病情轻重或有无并发症；无论是否正在服药，都应该积极的长期坚持、产格执行，配合医生治疗，做到营养、总量两不误，吃出健康，受益无穷！